全面摸底排查，强基固本。针对食物摊贩规模小、分布散、监管难度大的特点，法律人员连系摊位出摊时间，分早、中、晚三个时段对泰和中学、泰和二中、泰和四中、尝试小学及山谷、城区农贸市场周边等区域开展全方位、笼盖式食物流动摊贩摸底排查，摸清底数、完美已成立的食物流动摊贩台账，登记联系体例、运营地址、运营项目、食材来历等消息。截至目前，已摸排食物流动摊贩96家次。

　　加强宣布道育，提质增效。积极向食物摊贩宣传食物平安学问及相关法令律例，以案释法，以法，落实食物原材料索证索票、运营卫生等食物平安办理办法，要求食物摊贩利用食物级包拆材料盛放包拆食物，同时严禁发卖“三无”、劣质、过时、有毒无害食物及被法令律例明令发卖的食物，督促食物流动摊贩依法依规开展运营勾当。

　　为规范食物小摊贩的出产运营行为，江西省泰和县市场监管局早摆设、早谋划，“严”的从基调紧抓“实”的硬行动，深切开展食物流动摊贩专项整治步履。

　　强化日常监管，行稳致远。法律人员正在核查现场对食物流动摊贩进行工做指点和监视办理，对摊贩担任人开展示场讲授，并提出指点看法。目前已查抄出的问题共计12个，次要问题集中正在未打点健康证、未明码标价，“三防”设备落实不到位、食物加工流程不规范，索证索票和进货检验轨制未成立完美等方面。