冬日陌头，保守糖葫芦摊边添了新风光裹着奶皮子的糖葫芦串。这款融合醇厚奶皮取典范糖葫芦的跨界小吃，正席卷全城。从万象城精品超市到各大商圈小吃铺，年轻人纷纷为它驻脚、摄影、打卡，即便一串卖到30元以上，仍然求过于供。那么，“糖葫芦+奶皮子”事实为何能成为爆款？热度背后又躲藏着哪些争议取风险？记者展开了走访查询拜访。“排了半小时，终究买到晴王奶皮子款！”11月16日半夜，正在张掖一家糖葫芦店门口，大学生李萌萌拿着刚买的糖葫芦。翠绿的晴王葡萄裹着雪白奶皮，外覆明亮糖衣，颜值颇高。“刷抖音看到的，就想试试奶喷鼻和酸甜碰撞的味道。”她咬了一口，眼睛一亮：“晴甜多汁，配上奶皮子的醇厚，酸甜咸喷鼻一路涌上来，很出格！创意源自地方大街。有材料显示，客岁该品类曾测验考试将奶皮取糖葫芦分隔售卖，但反应平平；而本年的组合式立异却不测走红，一从东北火到南方，成为名副其实的“国平易近网红小吃”。正在上海，有门店线元/串，线元/串，部门抢手店肆以至呈现“黄牛代购”。正在，这股热度同样不减，30元一串仍抢手。西坐商圈一家糖葫芦店的老板赵密斯告诉记者，自11月7日上架奶皮子糖葫芦系列以来，日发卖额间接翻番。“以前每天卖200串摆布，现正在能卖500多串，周末店前还会排起百人长队。晴王款和草莓款每天半夜就断货，不少客人会提前打德律风预订。”美团外卖数据也印证了这波高潮：10月以来，糖葫芦类订单环比增加超3倍，此中奶皮子糖葫芦月环比暴涨109%。奶皮子糖葫芦制做其实并不复杂：将山楂、草莓或晴王葡萄等生果串起，抹上冷萃酸奶、裹上奶皮子，再淋上现熬糖衣即可。其敏捷走红的背后，离不开短视频平台的推波帮澜。抖音上“奶皮子糖葫芦”相关话题播放量破亿，小红书相关笔记超十万篇。大都消费者买到后做的第一件事，就是摄影上传、打卡分享。“刷到视频就被颜值吸引，奶白配鲜红出格出片。”白领张密斯坦言，她特地绕20分钟去打卡，就为拍一组伴侣圈素材，“拿正在手里，比味道本身更有典礼感”。这种“打卡分享跟风”的闭环，让奶皮子糖葫芦从食物改变为年轻人的“社交货泉”。正如刚结业的刘先生所说：“身边人都正在发，我不打卡，感受都插不上话。”热度背后，争议也随之浮现。正在当地糊口论坛上，大师对这款糖葫芦的评价呈现明显对立：有人赞其为“奶喷鼻取酸甜的绝配，保守体验”，也有人婉言“糖衣让奶皮变腥，生果得到原味，就是换了包拆的通俗糖葫芦”。“30元买一串葡萄加奶皮，实正在不值。”市平易近王先生尝后婉言失望，“奶皮子一沾糖衣就变软，晴王葡萄本来就甜，再裹糖衣，腻得发窘。”收集上“避雷帖”也屡见不鲜，有网友吐槽“奶皮子受潮后发黏，和宣传的喷鼻脆不符”“山楂的酸和奶味冲突，口感奇异”“列队半小时，吃完三分钟，完全不值”。记者随机采访的30位消费者中，超六成暗示“一般，不会回购”，两婉言“失望，性价比低”。然而，这些负面评价反而推高了话题热度，构成“越骂越火”的效应。除了口胃争议，奶皮子糖葫芦还暗藏健康现患。近期，“第一批奶皮子糖葫芦者现身”登上热搜，一位95后网友因每天食用两三串，呈现皮肤暗沉、败坏等问题，就医后被诊断为糖分超标激发的皮肤糖化反映。一名临床养分专家指出：“一串约30克的奶皮子糖葫芦，糖分含量约为1520克，接近每日添加糖保举摄入量的一半。过量摄入不只胶原卵白，加快皮肤老化，还可能诱发肥胖、糖尿病等问题。”她弥补道，奶皮子脂肪含量也较高，高血糖人群需严酷节制摄入；山楂酸度强，胃肠功能欠安者也应少吃。对于这款网红食物的将来，商家见地各别。刚入行的个别户陈老板坦言：“制做门槛低，热度不退就一曲卖。”但运营保守小吃20年的王师傅则担心：“现正在大师吃的是新颖感，等热渡过去，价钱高、口胃单一的问题就会。有些商家为压成本用劣质原料，迟早会砸了招牌。”互联网旧事消息办事许可证编号！6212006002 ICP存案：陇ICP备17001500号 运营许可证编号：甘B2-20060006 电视节目制做运营许可证编号！(甘)字第079号增值电信营业许可证编号！甘B2__20120010从办：甘肃中甘网传媒无限义务公司 本网常年法令参谋团：甘肃协调律师事务所（）甘肃天旺律师事务所（）。