预制菜人人喊打，这是为什么呢？我们厌恶预制菜，是由于它卖出了现制菜的价钱，想想看，你去一家人均150块的餐厅，等候的是大厨现炒的炊火气，成果端上来的倒是加热的料理包。这种心理落差，就像你花高价买演唱会门票，成果发觉台上是假唱，较着就是货不合错误板。从2017年一些外卖商家“只需加热料理包就能开店”，到2022年“预制菜进校园”的争议，加上旧事里淋巴肉加工制成梅菜扣肉的画面，和自里“科技取狠活”的衬着，预制菜正在通俗人那里几乎跟不卫生、不健康划上了等号，成了过街老鼠。但预制菜实的那么吗？其实，我们每天都正在吃预制菜，速冻饺子、暖锅丸子天然都是，从90年代起就用地方厨房模式，素质上也是预制。